纽约汉堡品牌Shake Shack积极调整 广州一门店关闭后加速布局上海

作者：平生

近日，纽约汉堡品牌Shake Shack关闭广州太古汇门店，该门店开业仅一年。

Shake Shack 9月23日向GPLP犀牛财经表示，这次调整是广州市场选址优化的常规动作。太古汇店与天环店同属天河商圈，距离非常近，结合市场反馈和消费需求优化了资源配置，以确保Shake Shack在广州地区长期健康的发展，未来Shake Shack会在广州择机开设新店。

目前，Shake Shack在中国大陆共有38家门店，广泛分布在北京、上海、广州、深圳等16个一线及新一线城市。9月22日，Shake Shack上海豫园店盛大开业，同时，全球首个“SHAKE SHACK scoop冰激凌小站”也在此正式亮相。9月 26日，Shake Shack上海的第14家门店——上海荟聚店也将正式迎客。

Shake Shack表示，在调整开店进程与计划时，始终将长期发展与短期调整相结合。同时，中国年轻一代消费者对个性化和互动体验的追求愈发强烈，会持续创新产品与体验，优化门店布局，以适应和满足这一市场需求。

SHAKE SHACK表示，对中国市场仍充满信心，并将坚持不懈地通过创新产品和差异化的体验，精准满足消费者多样化的需求。

Shake Shack还表示，中国的消费市场非常大，深知不同价格的产品都有庞大的消费人群。Shake Shack一直拥抱这样的差异，并不断拉近品牌和消费者的距离，致力于创造属于该公司和消费者的独特餐饮体验。在当前消费下行的环境下，该公司会密切关注市场动态和消费者需求的变化，灵活应对市场挑战。未来，Shake Shack会不断拓宽产品创新的边界，根据消费者的需求和食材的品质来决定产品的高或低定价，并持续创造新的产品来满足消费者，以更好地服务每一位宾客。