妙可蓝多发布2021半年报 实现营收近21亿元 同比增长90.8%

8月11日，妙可蓝多（600882.SH）发布2021年半年度财务报告。财报数据显示，报告期内，奶酪市场蓬勃发展的同时行业竞争亦有所加剧。妙可蓝多紧抓市场机遇，稳健推进各项经营举措，取得良好业绩增长。

2021年上半年，妙可蓝多实现营业收入206,725.27万元，较上年同期108,345.68万元增长90.80%，实现归属于上市公司股东的净利润11,184.80万元，较上年同期3,222.21万元增长247.12%，扣除非经常性损益后净利润11,108.76万元，较上年同期1,913.28万元增长480.61%。值得注意的是，报告期内公司奶酪业务规模持续增长，奶酪板块营业收入152,248.38万元，较上年同期增长91.53%。

坚持良性竞争与降本增效 奶酪业务盈利能力显著提升

作为一家以奶酪为核心业务的A股上市公司，妙可蓝多依托产品、渠道、品牌方面的核心竞争力，近几年在奶酪行业的市场占有率快速增长。根据央视市场研究股份有限公司之凯度消费者指数家户样组，对城市中国家户（全国除内蒙古、新疆、西藏、青海、宁夏、海南、台湾、香港、澳门以外的20个省和4个直辖市、具有代表性的40,000个样本户）在2020年6月13日至2021年6月18日期间购买奶酪行为进行连续性消费追踪显示，妙可蓝多市场占有率已位居行业第一。

财报显示，妙可蓝多公司营销网络分为线下渠道和电商渠道，其中线下渠道可进一步细分为餐饮工业渠道和零售渠道，目前公司已建立起覆盖全国的网络渠道。餐饮工业渠道方面，通过稳定的产品品质、出色的定制化能力以及领先的创新能力，赢得了包括萨莉亚、达美乐、85度C、面包新语、诺心、古茗等中餐、西餐、烘焙、茶饮、便利店、工厂等各类渠道超百家终端客户的认可。零售渠道方面，公司与经销商、大型商超、便利店、母婴店等渠道伙伴，共同搭建了多维协作、纵深发展的全国销售网络。截至2021年6月30日，妙可蓝多线下销售网络覆盖36.30万个零售终端。电商渠道方面，公司深耕天猫、京东、拼多多等传统电商平台；快速布局抖音、快手等新电商平台；积极拓展盒马鲜生、叮咚买菜等新兴业态，同时与众多头部KOL和达人形成深度合作伙伴关系。

在目前竞争激烈的奶酪行业，妙可蓝多实现盈利能力的上升来源于内外因素的共同推动：在对外市场销售端，妙可蓝多坚持“不打价格战”的战略，面对行业竞争引发的价格战趋势，妙可蓝多董事长柴琇表示，“作为行业老大是绝对不会主动打价格战的，也不能发起价格战。”妙可蓝多通过让产品保持合理的盈利空间以支持产品升级，促进行业内良性竞争循环的形成，从而推动行业的正向发展。

消费者喜爱度与市占率双第一 稳坐龙头

奶酪一直是乳制品行业的小众品类，大多用于餐饮烘焙渠道。根据2021中国奶酪发展高峰论坛上透露的数据，2020年烘焙餐饮用奶酪约占国内总奶酪消费的70%，但近两年在儿童奶酪棒品类的带动下，奶酪零售化的趋势日益明显，2020年零售奶酪品类的整体增幅高达52%。奶酪行业格局的变化反映了国内乳制品行业升级趋势的不断加强，随着行业内入局企业的增多和奶酪消费者教育的深化，国内奶酪市场在2021上半年依然保持了稳步发展的态势，国内消费者对奶酪的需求进一步释放。

在奶酪行业稳步发展的大背景下，妙可蓝多在上半年实现了实现营收2,067,252,692.02元，同比增长90.80%，奶酪板块作为妙可蓝多最主要的业务板块带动整体上半年营收152,248.38万元，较上年同期增长91.53%。随着公司奶酪产品收入的大幅增长，规模效应逐步显现，报告期内奶酪板块毛利率同比增加3.52个百分点至50.19%（剔除会计政策变更影响，实际同比增加6.43个百分点），带动公司主营业务毛利率提升至39.66%，同比增加1.26个百分点（剔除会计政策变更影响，实际同比增加3.96个百分点）。

除了行业整体发展趋势的拉动，妙可蓝多自身过硬的产品竞争力也是其奶酪业务量在上半年大幅提升的重要因素：凭借着独特的口味和稳定的质量，妙可蓝多在品牌评级权威机构CHNbrand发布的2021年中国顾客满意度指数（C-CSI）品牌排名中荣登奶酪行业顾客满意度榜首，妙可蓝多三年蝉联该榜单榜首，成为最受消费者喜爱与欢迎的奶酪品牌。消费者对产品的信赖与认可使得妙可蓝多连续三年稳居国内奶酪行业市占率第一的宝座，逐步形成了品牌发展的良性循环。

行业发展势头强劲 奶酪蓝海未来可期

报告期内，妙可蓝多继续保持着强劲发展势头，无论是资方还是企业内部都对公司在下半年以及未来的发展保持乐观。

根据欧睿咨询（Euromonitor Consulting）统计，2020年国内人均奶酪消费支出占乳制品总支出的比例已从2015年的1.00%提高到2020年的2.13%，国内消费者对奶酪的接受度正逐渐提高。根据中国奶业协会预计，2020年国内奶酪消费量可超过32万吨，同比增长约29%，根据该预计数据推算，2020年我国人均奶酪消费量达0.23kg，我国奶酪的人均消费量仍有较大增长空间。

不论是从近年来国内乳制品行业的发展轨迹分析，还是借鉴日韩等国伴随着社会经济水平提高而完成的乳制品升级路径，中国乳制品的消费升级势在必行，奶酪行业也将继续作为这条升级之路上的火热赛道。结合当下全球疫情延绵持续的现状，消费者也更加重视对食品营养性的选择，国家卫生健康委员会在疫情下的膳食指导中，也指出每日补充奶及奶制品对提高免疫力的重要作用。奶酪作为一种高蛋白高钙质含量的优质乳制品，国内奶酪行业在未来也将会受到政府政策的刺激，迎来新一轮的发展。

近几年，以妙可蓝多为主的多家乳制品企业不断研发创新，推出更适合中国消费者饮食习惯和消费场景的各类奶酪产品，逐渐打开了国内奶酪零售市场，奶酪在中国的整体渗透率逐步提升。顺应中国乳制品消费升级和国人健康生活方式追求，妙可蓝多践行“让奶酪进入每一个家庭”的使命，随着公司“聚焦奶酪”的总体战略持续深化。为推动公司可持续发展，妙可蓝多高度重视产品力、品牌力和渠道力建设。持续聚焦产品开发、顺应市场需求优化产品结构，不断推进渠道拓展及下沉深耕，加大品牌建设投入力度，进一步强化了公司在奶酪领域的优势。根据欧睿咨询数据显示，2020年，国产品牌占奶酪市场份额已达24.1%；国产品牌中，妙可蓝多奶酪产品占比为82%。

2021年上半年，妙可蓝多推出儿童奶酪棒香草冰淇淋新口味，进一步丰富大单品产品线；推出“每日芝食”奶酪条新品，拓展更多消费人群。为不断开发新产品、保持技术创新优势，报告期内，妙可蓝多还与中国营养学会全资子公司北京中营惠营养健康研究院有限公司成立奶酪营养与创新研究中心，并与江南大学、东北农业大学和恒天然Fonterra开展战略合作探索。同时，公司成立常温事业部，预计下半年将推出常温奶酪产品。公司通过不断完善产品矩阵，持续巩固并扩大行业领先优势。

于企业自身而言，如何顺应行业发展趋势并稳住行业龙头地位，妙可蓝多也做好了准备：上半年引入国内乳业巨头内蒙蒙牛为控股股东，结合内蒙蒙牛在乳制品的行业经验、先进技术及管理理念，共同推动妙可蓝多实现全方位的跨越式发展；蒙牛的注资同时为妙可蓝多扩大产能计划提供了充足的资金来源，妙可蓝多金山工厂的建设如火如荼，初期项目已建成投产，预计在未来伴随着金山工厂的全面投产，妙可蓝多的产能将得到大幅提升，为未来国内奶酪市场的进一步开发奠定基础；此外，妙可蓝多对业务板块也进行了重组，现已安排部署常温事业部，进行常温奶酪棒产品的研发与生产，探索新的商业版图。妙可蓝多将在传统低温奶酪产品与常温奶酪产品两个方向同步发力，打破冷链运输等客观因素对公司业务发展潜能的限制，用更多元化的产品服务消费者，践行让奶酪进入每一个家庭的企业使命。

随着国内奶酪消费需求的增加，奶酪行业迎来蓬勃发展，更多企业涉足或扩大奶酪业务，市场竞争加剧。公司积极面对竞争，不断巩固与加强渠道和品牌先发优势，进一步提升产品研发能力。同时，随着公司非公开发行股票募集资金投资项目新增产能建设，以及与内蒙蒙牛奶酪业务整合推进，公司将成为内蒙蒙牛旗下奶酪业务的唯一平台，有助于公司进一步巩固和加强行业领先优势。顺应中国乳制品消费升级和国人健康生活方式追求，公司将与行业内优秀企业一起，共同开拓极具潜力的奶酪市场。